“Шале Березка Новогорск”  новый проект - атмосферный загородный ресторан с кухней, представленной авторскими рецептами блюд народов мира, и банкетной площадкой для самых важных событий.
 
Все ресторанные проекты холдинга связаны концептуальной, но простой и понятной идеей: вкусная еда – объединяет. Помогает открыть сердце в дружеской беседе, правильно обрамляет и приводит к успеху важные переговоры, дарит моменты радости и служит поводом для разговоров на семейном застолье. Хороший стол – неотъемлемый контекст любого значимого события, которых так много в жизни каждого человека. Создать идеальное пространство с уютной атмосферой и домашней кухней, где каждое событие может быть реализовано в соответствии с самым смелым замыслом, – вот миссия нового проекта в Новогорске. 
 
“Шале Березка Новогорск” органично вписывается в ландшафт, представляя собой пасторальный дом в лучших швейцарских традициях, – с высокими потолками и перекрестными балками, уютной домашней лестницей, арочными и просто широкими окнами, которые обеспечивают максимальное естественное освещение, и обязательным для уютных вечеров камином.
 
“Шале Березка Новогорск” отличается продуманностью площадки: есть гримерки, дополнительные помещения и полноценное техническое оснащение для проведения самых разных мероприятий. Для свадебных торжеств есть отдельная зона регистрации. Для детей предусмотрены детские комнаты, потому юным гостям не придётся скучать во время проведения праздника. 
 
Бесспорное преимущество ресторана – собственная зеленая территория, что дает ощущение настоящего загородного дома, открытого пространства и свободы.
 
Кухню ресторана возглавляет Алексей Подлесных – бренд-шеф с обширным международным бэкграундом, известный широкой публике как человек, отвечающий за кухню всех проектов Антона Винера 
 
Разносторонний опыт бренд-шефа находит примененные в “Шале Березка Новогорск”, меню которого акцентируется на авторских рецептах популярных блюд мировой кухни, где вкус так же важен, как и изысканная подача. В фокусе – любимые публикой лучшие гастрономические традиции: европейская, французская, итальянская, японская и русская.